Θεματικό Δείπνο με τον Markus Shimizu

Το πρώτο θεματικό δείπνο του Onassis ΑiR θα σερβιριστεί την τελευταία ημέρα του εργαστηρίου του Markus Shimizu και θα περιλαμβάνει ένα πλήθος ζωντανών ζυμομυκήτων. Το δείπνο θα ολοκληρώσει την εμπειρία του εργαστηρίου και θα προσφέρει την ευκαιρία στους συμμετέχοντες για αφομοίωση και εσωτερίκευση της γνώσης, καθώς και για μεταφορά μικροοργανισμών μεταξύ τους και με άλλους, η οποία θα επεκτείνει την πρακτική του εργαστηρίου με τους συμμετέχοντες του προγράμματος Critical Practices.

Το δείπνο πραγματοποιείται στο πλαίσιο του Critical Practices Intensive Month για το Φθινόπωρο 2019, σε σχεδιασμό του Raed Yassin.