Οι Οργανούληδες μαγειρεύουν 6 υγιεινές και σούπερ γευστικές συνταγές, με την υπογραφή του σεφ Γκίκα Ξενάκη

Αυτές τις γιορτές απολαμβάνουμε υγιεινές συνταγές γεμάτες γεύση, που ετοίμασαν οι Οργανούληδες για εμάς και τους αγαπημένους μας.

Τι μαγειρεύουν οι Οργανούληδες;

Οι Οργανούληδες βάζουν τις μαγειρικές ποδιές τους και φτιάχνουν για εσάς και τα παιδιά 6 υπέροχες εορταστικές συνταγές με λιγότερες θερμίδες και πολλή πολλή γεύση, με την υπογραφή του γνωστού σεφ Γκίκα Ξενάκη. Επειδή λοιπόν τα γλυκά και οι λιχουδιές μάς αρέσουν λίγο παραπάνω στις γιορτές, φέτος θα απολαύσουμε υγιεινές εναλλακτικές συνταγές που δεν στερούνται γεύσης.

Έτσι, δίπλα στους παραδοσιακούς κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, θα δοκιμάσουμε μελομακάρονα με καρύδια, χουρμάδες και βρώμη, σούπα κολοκύθας με γάλα καρύδας, ψητά κάστανα και καπνιστή πέστροφα και άλλα 4 λαχταριστά πιάτα και γλυκίσματα για το γιορτινό τραπέζι.

Ενσωματωμένα Πολυμέσα

Αν επιθυμείτε να δείτε αυτό το υλικό, παρακαλούμε να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις των cookies σας επιλέγοντας τις κατηγορίες Επίδοσης και Στόχευσης. Τα δεδομένα σας ενδέχεται να μεταφερθούν σε υπηρεσίες τρίτων μέσων όπως τα YouTube, Vimeo, SoundCloud και Issuu.

Προσαρμογή των ρυθμίσεων Cookies

Κατεβάστε και τις 6 συνταγές

Γνωρίστε τον σεφ

Ο Γκίκας Ξενάκης γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θήβα. Οι ζωηρές παιδικές αναμνήσεις του από την ελληνική ύπαιθρο, το ψάρεμα τα Σαββατοκύριακα, οι εξερευνήσεις του στη φύση, η κουζίνα της μητέρας του επηρέασαν την μαγειρική του φιλοσοφία, η οποία περιστρέφεται γύρω από τα φρέσκα, αγνά προϊόντα και την εντοπιότητα. Αφού τελείωσε τη σχολή Le Monde συνειδητοποίησε πως η επαγγελματική ζωή του θα ήταν πλέον άρρηκτα συνδεδεμένη με τη γαστρονομία. Είχε την ευκαιρία να εργαστεί σε πολλά και σημαντικά εστιατόρια στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό, δίπλα σε σπουδαίους chef, ενώ συνεχίζει να ταξιδεύει στον κόσμο ως συλλέκτης γαστρονομικών εμπειριών. Από το 2012 είναι Head Chef στο εστιατόριο Aleria, όπου δίνει το ιδιαίτερο μαγειρικό στίγμα του μέσα από πιάτα που εκφράζουν τη φιλοσοφία της νέας ελληνικής κουζίνας, την οποία πρεσβεύει με πάθος. Από τη θρυλική Μαγειρίτσα Θαλασσινών μέχρι το αποδομημένο Παστίτσιο, από την πολυσυζητημένη "Xορτόπιτα" μέχρι τα Kεφτεδάκια Ω3, το σιγοψημένο Αρνάκι και τον μοντέρνο “Μουσακά”, ο Γκίκας Ξενάκης αποτυπώνει την ελληνική γαστρονομική παράδοση και τον πλούτο της ελληνικής γης με το ξεχωριστό, δημιουργικό στυλ του.

Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα υπό την επιστημονική αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Μεταμοσχεύσεων και του Υπουργείου Υγείας, με την υποστήριξη του Ιδρύματος Ωνάση.